Dal 20 luglio sono entrate in vigore le nuove diciture relative agli alimenti senza glutine, che distinguono i pro-dotti specifici per celiaci da quelli formulati appositamente per le persone intolleranti al glutine.
Queste nuove diciture sono conseguenza del decreto ministeriale del 17 maggio 2016 "Assistenza sanitaria integrativa per i prodotti inclusi nel campo di applicazione del regolamento (UE) 609/2013 e per i prodotti alimentari destinati ai celiaci e modifiche al decreto 8 giugno 2001", emanato per modificare appunto quest'ultimo e adeguarsi al Regolamento dell'Unione Europea 609/2013 che distingue tra le diciture:
- senza glutine, specificamente formulato per celiaci
- senza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
La prima tipologia di alimenti è inclusa nel Registro Nazionale degli Alimenti erogabili, confermando la modalità di assistenza previste per i celiaci nei Livelli Essenziali di Assistenza.
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